Когда вы едите или пьете что-то вкусное, в мозгу активизируется центр удовольствия, и вырабатывается гормон счастья. Но это происходит только до тех пор, пока ваш вес не превышает норму.
Ученые провели исследование, в ходе которого молодым женщинам предлагали выпить молочный коктейль, при этом сканируя работу головного мозга. Выяснилось, что мозг полных людей не испытывает полного удовольствия от еды, поэтому им приходится компенсировать ее количеством.
По словам доктора Эрика Стика, ведущего ученого Орегонского исследовательского института, хотя вкусовые рецепторы большинства людей воспринимают вкус молочного коктейля как приятный, реакция мозга у всех разная.