Норвичский институт пищевых исследований разработал новую стратегию борьбы с голодом у желающих похудеть. Ученые разрабатывают пищевые продукты, которые успокаивают пищеварительную систему и заставляют ее сигнализировать мозгу, что насыщение уже произошло. Таким образом, аппетит значительно слабеет.
«И вы думаете, что съели слишком много, когда на самом деле это не так», - комментирует Питер Вайлд, один из авторов новой разработки.
С помощью новой технологии обуздания аппетита врачи надеются остановить эпидемию ожирения, которая вовсю бушует в развитых странах. Возможность «выключать» аппетит поможет многим людям, для которых снижение веса – важная проблема.
Однако других медиков беспокоит предполагаемая доступность таких продуктов. Ведь если не быть уверенными, в чьи руки передается пища «от аппетита», как быть с людьми, которые больны анорексией, с теми, кто может использовать такие продукты безо всякого врачебного контроля и без реальной необходимости.