Длительные исследования, проведенные в Технионе, доказали, что соблюдение кашрута, действительно, полезно для человеческого организма. Эксперименты на новейшем томографе показали, что при виде молочных продуктов у человека возбуждается центр аппетита в правом полушарии мозга, а от мясных – в левом.
В результате при раздельном приеме пищи полушария мозга попеременно отдыхают, тогда как при смешанном питании мозг работает постоянно и, соответственно, изнашивается значительно быстрее. Именно этим объясняется то, что религиозные граждане, соблюдающие кашрут, живут дольше прочих и до конца жизни сохраняют ясность мысли. Социологические исследования показали, что в религиозной группе населения старше 80-ти лет практически никто не мог вспомнить, когда в последний раз испытывал приступы склероза.