Частое потребление вина негативно сказывается на состоянии зубов человека, даже в случае вполне умеренного потребления этого распространенного алкогольного напитка.
Немецкие ученые утверждают, что в вине содержится особое вещество, способствующее повреждению зубной эмали. В первую очередь, речь идет о вредном воздействии белого вина, поскольку воздействие на зубы красного вина является более слабым.
По мнению ученых, такое феномен обусловлен не происхождением, выдержкой или процентом алкоголя, а уровнем кислотности вина и длительностью контакта напитка с зубами. Определенную защиту представляет употребление белого вина с сыром, который содержит много кальция и уменьшает воздействие вредных веществ.