По прогнозам специалистов, в скором будущем сахар подорожает на 30%-40%, что повлечет за собой подорожание шоколада и легких напитков. Вырастут розничные цены также и на какао. Сахар в прошлом году уже подорожал в Израиле на 20%, но рост мировых цен продолжается.
Шоколадные изделия в этом году подорожают на 5%-9%, но рост цен начнется не в ближайшем будущем, поскольку отрасль подготовилась к подорожанию сахара и какао-бобов, и запаслась ими на несколько месяцев. Легкие напитки подорожают и из-за прироста тарифов на воду. Крупные компании пока отказываются определить уровень будущих цен, но заявляют, что на мировых биржах цены на сахар выросли на 127%, а какао-бобов – на 26%, так что без корректировки розничных цен не обойтись.