ISRAland в Twitter
Мясо в очередной раз стало объектом нападок со стороны ученых, пытающихся выяснить, какая диета способна предотвратить рак. Оказалось, что некоторые виды мяса ведут к сердечным заболеваниям и многим видам рака, включая рак крови и поджелудочной железы. Впрочем, если вы любите бекон или бифштексы, то не спешите пересматривать свои привычки.
Никакой стойкой связи между пристрастием к бекону, гамбургерам, сосискам или отбивным и раком ученые не нашли. Зато такая связь обнаружилась между возникновением рака и употреблением красного мяса, которое заморожено и при длительной консервации сохраняет привлекательный вид.
По мнению ученых, скорее всего, дело в нитратах, которые используются при консервации мяса, а также некоторых других вредных химических веществах, а не в мясе как таковом.
Следующая
Предыдущая
