Исследователи пришли к выводу, что привычка употреблять цитрусовые в пищу вместе с кожицей или использовать их кожицу в качестве приправы является крайне опасной для нашего здоровья.
Согласно заявлению западных исследователей, кожицы цитрусовых являются источником огромнейшего количества пестицидов, используемых для лучшего хранения фруктов в процессе их длительной транспортировки.
Как утверждают специалисты, к счастью, большинство таких опасных для нас веществ задерживаются в кожице и не попадают в мякоть самих плодов, однако вывести пестициды из их кожицы – практически невозможно.