Скандальная сладкая революция, родиной которой являются Соединенные Штаты, добралась и до Европы: итальянские специалисты в области кулинарии начинают объявлять войну поваренной соли.
Первыми, кто предложил заменять соль сахаром, а сахар солью, стали американские кулинары, идея которых пришлась по душе их итальянским коллегам. Теперь последние все чаще предлагают своим клиентам первые и вторые блюда, приправленные сахаром, и невероятно соленые десерты.
По мнению европейских диетологов, эта тенденция в кулинарии должна иметь позитивные последствия, поскольку специалисты склонны считать соль более вредной для человеческого организма, чем сахар. Как сосчитали специалисты, человек должен употреблять в три раза больше сахара, чем соли.