Конечно же, никто не собирается спорить с европейской народной мудростью, согласно которой употребление всего одного яблока в день избавит вас от необходимости визита почти ко всем докторам, но этот «рецепт» будет действительным только в том случае, если вы будете есть яблоки правильно.
Исследователи из Университета Айовы утверждают, что правильно едят яблоки только те люди, которые употребляют эти уникальные фрукты вместе с кожурой, в которой содержится много веществ, полезных для человеческого организма.
В первую очередь, по словам исследователей, речь идет о содержащейся в кожуре яблока урсоловой кислоте, которая помогает быстро и эффективно снизить уровень вредного холестерина и содержания сахара в крови. Соответственно, если не употреблять кожуру, яблоко окажется менее полезным.