Специалисты в области правильного питания пришли к выводу о том, что традиционный западный завтрак, обязательно включающий яичницу и жареный бекон, является прямым путем к приобретению лишних килограммов.
Ученым из Оксфордского Университета удалось доказать, что жир, употребляемый за завтраком, увеличивает жировые отложения на талии и бедрах уже через три часа после окончания утреннего приема пищи. Таким образом, процесс ожирения является более быстрым, чем считалось раньше. Конечно же, такой жир вскоре используется организмом для поддержки функциональности мышечных тканей, однако не в тех случаях, когда мы постоянно переедаем.
Что касается обеда и ужина, то жир, употребляемый во время этих приемов пищи, усваивается организмом ещё быстрее и в ещё больших количествах, ввиду чего содержание жира в пище, которую мы едим, следует сводить до минимума.