Министерство сельского хозяйства по случаю праздника Шавуот опубликовало данные о потреблении молока в Израиле. В 2011-м году оно дошло до 900 стаканов в среднем на человека в год, что соответствует 180 литрам.
Из этого количества 55 литров - само молоко, 23 литра - в виде молочных напитков, 12 кг творога и 4 кг сыра. По сравнению с 2010-м годом потребление выросло на 0.3%.