Результаты последних исследований в области здорового питания не только полностью реабилитируют этот продукт питания, несправедливо считавшийся вредным в течение многих лет, но и называют его идеальной основой для завтрака.
Ученые из Туманного Альбиона заявили, что яйцо является идеальным компонентом утреннего приема пищи для современного человека. Исследования подтверждают, что в наше время в обыкновенном яйце содержится существенно меньше насыщенных жиров, чем, к примеру, содержалось в яйцах в восьмидесятых годах прошлого века.
За этот же период, в яйцах почти на десять процентов уменьшилось содержание холестерина и в два раза увеличилось содержание витамина D, ввиду чего яйцо превратилось в очень полезный для нашего организма продукт питания.