Специалисты в области правильного питания утверждают, что уменьшение нормы потребления этого продукта питания станет первым шагом к победе над множественными болезными современного человека, включая и хронические заболевания.
По подсчетам специалистов, если регулярно употреблять в два раза меньше красного мяса и продуктов переработки мяса, уменьшение случаев проявления различных хронических заболеваний составит от трех до двенадцати процентов.
Примечательно, что уменьшение потребления красного мяса и продуктов переработки мяса также поможет существенно уменьшить ущерб, причиняемый окружающей среде в результате деятельности человека. В первую очередь, речь идет об уменьшении объемов парниковых газов, выбрасываемых в атмосферу нашей планеты в процессе выращивания мясных животных и переработки мяса.