Европейские специалисты в области здорового питания подвергают сомнению утверждение, в соответствии с которым среднестатистическому современному человеку нужно употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов в день.
На самом деле, для того, чтобы оставаться здоровым в физическом и психологическом отношениях, современный человек должен ежедневно употреблять не менее семи-восьми порций овощных и фруктовых блюд.
Результаты, представленные специалистами из Университета Уорвика, свидетельствуют, что увеличение дневной нормы употребления овощей и фруктов неразрывно связано не только с улучшением здоровья, но и с ослаблением депрессивных настроений и повышением настроения.
Пока что ученые не могут назвать причину существования такой взаимосвязи, но склонны думать, что она кроется в сложностях биохимических процессов организма.