Невзирая на тот факт, что речь идет о широко используемых в кулинарии и в косметике натуральных веществах, а не каких-нибудь токсинах, все больше женщин становятся жертвами сильных аллергических реакций, связанных с такими веществами.
Западные доктора заявляют о резком увеличении количества женщин, у которых проявляются аллергические реакции на специи, содержащиеся в разных блюдах или входящие в состав косметической продукции. Как правило, такой вид аллергии проявляется у женщин, также страдающих от аллергии на пыльцу березы или запах полыни. В разных случаях речь идет о разных проявлениях аллергии – от легкого насморка до анафилактического шока.
Статистика свидетельствует о том, что от аллергии на разные специи – от перца и до ванили – страдают около 3% жительниц западных стран, однако доктора утверждают, что реальный показатель является более высоким, ведь многим женщинам попросту ставят неправильный диагноз в отношении источника аллергической реакции.