В холодное время года, когда существенно повышается риск простудных заболеваний и гриппа, современный человек может застраховаться от таких болезней посредством небольшого изменения своего традиционного рациона.
В первую очередь, речь идет о включении в свое меню куриного бульончика, которым лечили простуду и грипп ещё наши мамы и бабушки. Как выяснилось в ходе недавнего исследования, это блюдо действительно является эффективным для борьбы с простудой и гриппом, поскольку в его состав входит особое вещество под названием «карнозин».
Исследователи из Медицинского Центра при Университете Небраски утверждают, что наиболее эффективным карнозин, активизирующий защитные функции иммунной системы, является в том случае, если употреблять куриный бульон на ранних стадиях развития болезни.