Невзирая на заявления специалистов о том, что отказ от продуктов животного происхождения может негативно сказаться на состоянии здоровья человека, ученым удалось доказать, что вегетарианская диета имеет свои преимущества.
В частности, мужчины и женщины, которые исключают из своего рациона мясо и рыбу, почти на 32% меньше рискуют быть госпитализированными или умереть из-за заболевания сердечно-сосудистой системы. Такой благоприятный эффект объясняется тем, что в крови вегетарианцев содержится меньше холестерина.
Такие данные были озвучены специалистами из Оксфордского Университета на основании проведенного исследования, участие в котором приняли 45 тысяч человек.
Ранее ученым также удалось доказать, что употребление красного мяса неразрывно связано с повышением риска развития заболеваний онкологического характера.