Включение в рацион максимального количества овощей, фруктов, оливкового масла и всевозможных морепродуктов является крайне полезным для современного человека и может застраховать его от преждевременной смерти.
Ученые, изучившие пользу такого рациона в клинических условиях, настаивают на том, что выбор в пользу средиземноморской диеты уменьшает почти на тридцать процентов предрасположенность организма к инфарктам и инсультам.
Участие в соответствующем эксперименте приняли 7447 жителей Испании в возрасте от 55 до 80 лет. Большинство участников эксперимента страдали от ожирения, много курили и были предрасположены к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, однако при соблюдении средиземноморской диеты состояние их здоровья заметно улучшалось.