Результаты последнего исследования в области правильного питания показали, что – вопреки бытующему мнению об этом продукте питания – обезжиренное молоко не является полезным для человеческого организма.
Исследователи из Школы Медицины при Университете Виргинии заявили о том, что употребление обезжиренного молока представителями подрастающего поколения непосредственно связано с повышением риска развития детского ожирения. В частности, дети, употребляющие обезжиренное молоко с двухлетнего возраста, к четырем годам на 57% больше рискуют стать жертвами ожирения, чем те их сверстники, которые употребляли полноценный молочный продукт.
Ранее американская Ассоциация Педиатров и Американская Ассоциация Изучения Сердечных Заболеваний настаивали на том, что – во избежание риска развития ожирения – малыши должны употреблять исключительно обезжиренное молоко, однако такой подход оказался неоправданным и неэффективным.