Авторы новой книги, посвященной вопросу максимального продления молодости человеческого организма, утверждают, что одержать победу над старостью мы можем, исключив из своего рациона один-единственный продукт питания.
Таким вредным продуктом, ускоряющим процесс старения организма, Брук Альперт (Brooke Alpert) и Патриция Фаррис (Patricia Farris) называют сахар. Информация об угрозе, исходящей от этого продукта, опубликована в их совместной книге «Сахарная детоксикация: Теряем вес, улучшаем самочувствие и выглядим моложе» («The Sugar Detox: Lose Weight, Feel Great, and Look Years Younger»).
По словам авторов книги, при чрезмерном употреблении сахара он начинает воздействовать на выработку организмом коллагена и эластина, которые отвечают за омоложение и подтянутость кожи. Чем больше сахара употребляет человек, тем активнее его кожа покрывается морщинами и стареет. Поскольку употребление сахара вызывает зависимость, исключение его из рациона является довольно проблемным для современного человека. Наиболее трудными в этом плане признаются первые три дня сахарной детоксикации, однако человек, поставивший перед собой соответствующую цель, должен помнить о том, насколько полезным будет для него отказ от этого вредного продукта.