Американские исследователи сумели доказать, что умеренное потребление яблок, являющихся одними из наиболее распространенных фруктов на нашей планете, непосредственно связано с уменьшением риска развития диабета.
По данным специалистов из больницы «Brigham Women’s Hospital», работавших под руководством профессора Ки Суна (Qi Sun), если употреблять яблоки всего два раза в неделю, то риск развития диабета второго типа уменьшится примерно на 23% (по сравнению с показателями мужчин и женщин, употреблявших яблоки раз в месяц). Об этом свидетельствуют данные о состоянии здоровья и питании 187 тысяч мужчин и женщин, собранные в период с 1984 по 2008 годы.
Между тем, полезными являются исключительно целые и необработанные фрукты, поскольку ежедневное употребление яблочного сока всего за одну неделю увеличивает предрасположенность к развитию диабета на 21%.