Научное издание «Journal of Nutrition» сообщает о том, что группе ученых удалось установить, что современный человек действительно может увеличить продолжительность собственной жизни, а ключом к этому является правильный подбор продуктов питания.
Как удалось выяснить ученым, для мужчин и женщин, употребляющих большое количество полифенолов, предрасположенность к увеличению продолжительности жизни возрастает почти на 30%, поскольку такие вещества помогают предотвратить многие виды рака, воспалительные процессы и дегенеративные заболевания.
Больше всего полифенолов содержится в овощах, фруктах, бобовых, орехах, зерновых, кофе, чае и др. Например, в 100 граммах какао-порошка содержится 3848 миллиграммов, в аналогичном количестве маслин – 569 миллиграммов, а в 100 граммах слив – 377 миллиграммов полифонолов. Чтобы продлить свою жизнь, нужно ежедневно употреблять свыше 650 миллиграммов этих веществ.
В исследовании, проводимом в течение двенадцати лет, приняли участие свыше восьми сотен мужчин и женщин.