Американские эксперты утверждают, что развитие ожирения может оказывать кране негативное воздействие на весь организм, включая даже изменение вкусовых ощущений при употреблении определенных групп продуктов питания.
К такому выводу ученые из Университета Буффало пришли, узнав о том, что страдающие от ожирения мыши становятся менее чувствительными к вкусу продуктов питания с высоким содержанием сахара. Возможно, именно по этой причине они употребляют существенно больше сладостей, чем их более стройные и здоровые сородичи.
Если ожирение может вызывать необратимые изменения головного мозга и нервных окончаний, напрямую связанных с периферической вкусовой системой у мышей, вполне можно допустить, что это заболевание аналогичным образом влияет и на человека, заставляя его бесконтрольно употреблять продукты с высоким содержанием сахара.