Западные специалисты в области здорового питания утверждают, что употребление молока является залогом здоровья сердечно-сосудистой системы, а наиболее полезным для нашего организма эксперты называют органическое молоко.
Проанализировав образцы молока от четырех сотен производителей, авторы соответствующего исследования, проведенного Университетом Штата Вашингтон, сделали единогласный выбор в поддержку именно органического продукта, в котором содержится самое большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Упомянутые вещества являются полезными для оздоровления сердца и сосудов, а также обладают способностью защищать организм от воспалительных процессов и некоторых видов онкологических заболеваний.
По мнению исследователей, наличие в органическом молоке многих полиненасыщенных жирных кислот является прямым последствием правильной диеты буренок, от которых было получено такое молоко.