Если регулярно употреблять такой продукт, можно не только уменьшить предрасположенность к развитию пока что неизлечимой болезни Альцгеймера, но также добиться существенного увеличения объема головного мозга.
Продуктом, обладающим такими свойствами, ученые из Университета Южной Дакоты называют рыбий жир, в состав которого входят крайне полезные для человеческого мозга омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Если человек употребляет много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, в преклонном возрасте его мозг становится большим по объему, чем мозг его сверстников, не включавших в свой рацион жирные сорта рыбы (например, сельдь, сардину, скумбрию и т.д.).
Как говорится в статье, опубликованной в журнале «Neurology», такое увеличение объема головного мозга помогает продлить его полноценную функциональность, по меньшей мере, на один-два года. Учитывая тот факт, что при болезни Альцгеймера объем мозга уменьшается, рыбий жир может противостоять этому страшному и очень распространенному заболеванию.