Экспериментальные психологи из Оксфордского Университета убеждены в том, что вкус любого вина зависит, в первую очередь, от того, в каких условиях мы употребляем этот чудесный и полезный для организма напиток.
По словам процессора Чарльза Спенса (Charles Spence), если вам посчастливится отправиться на юг Франции и отведать здесь прекрасного местного вина, будьте готовы к тому, что у вас дома это же вино приобретет несколько иной вкус. Профессор уверяет, что произойдет это именно из-за изменения обстановки.
В интервью газете «The Sunday Telegraph» автор соответствующего исследования объяснил, что вкус вина зависит не только от места употребления, но даже от времени суток, выбора музыкального сопровождения и других важных моментов. Чтобы вкус вина сохранялся, необходимо учитывать все эти условия.
В 2009 году исследователи из Университета Тюбингена заявили, что вкус вина зависит от освещенности помещения, в котором употребляется этот напиток.