Исследователи утверждают, что преимущества органической пищи являются настолько незначительными, что потребителям следует больше ориентироваться на свои финансовые возможности, а не на модные тренды в отношении питания.
По мнению британских экспертов, потребители могут практически с аналогичной пользой для организма употреблять более дешевые консервированные или замороженные овощи. Такой подход позволит организма получить необходимые полезные вещества в количестве требуемых диетологами пяти порций в день без особого вреда семейному бюджету.
Пока что неизвестно, не станут ли такие выводы причиной отказа британского правительства от государственного субсидирования производителей органической продукции.
Между тем, недавно в «British Journal of Nutrition» была опубликована статья, в которой приводились доказательства того, что в органических продуктах содержится до 60% больше полезных веществ, нежели в неорганических.