Для людей, которые хотят потерять вес и улучшить свое здоровье, сокращение потребления углеводов может сослужить лучшую службу, чем уменьшение количество жиров.
В небольшом исследовании, в котором приняли участие взрослые с лишним весом, участники, которые придерживались низкоуглеводного плана, потеряли больше веса, чем участники низкожирного плана. Также у них были улучшения в уровне холестерина и триглицерида.
«В среднем, они потеряли на 8 фунтов больше, и потеряли больше жировой массы тела», - говорит исследователь доктор Тиан Ху из Школы общественного здоровья Тулейнского университета Нового Орлеана.
В то время как многие специалисты выражают опасения, что низкоуглеводная диета может плохо сказаться на сердце, результаты показывают обратное. Однако исследователи также обращают внимание, что исследование продолжалось только год, и поэтому непонятно, как эти люди будут чувствовать себя в долгосрочной перспективе.
Есть, правда, один недостаток этой диеты – организм получает мало клетчатки.