Чтобы забыть о проблемах с повышенным артериальным давлением и улучшить сексуальное здоровье, биохимик Натан Брайан (Nathan Bryan) из Техасского Университета советует серьезно отнестись к составлению нашего меню.
В частности, избавиться от многих проблем со здоровьем и увеличить продолжительность жизни можно, регулярно употребляя в пищу разнообразную зелень, такую, как листовая свёкла, руккола, браунколь, кресс водяной, китайская и листовая капуста.
По словам Натана Брайана, польза такой зелени заключается в наличии в ней большого количества природных нитратов, которые в организме человека превращаются в окись азота, существенно улучшающую нашу кровь и обладающую целым рядом других преимуществ. Натан Брайан уверен, что процесс возрастного старения организма связан именно с тем, что после сорока лет наше тело очень медленно вырабатывает окись азота, столь необходимую для регуляции многих его процессов.