Невзирая на результаты научных исследований, настаивающих на необходимости регулярного употребления завтрака, доктор Джон Берарди (John Berardi) утверждает, что существует, по меньшей мере, пять причин для отказа от утреннего приема пищи.
Во-первых, заявляет один из основателей компании «Precision Nutrition», завтрак не является необходимым для улучшения обмена веществ, ведь по-настоящему важным для метаболизма является соотношение употребляемых белков, жиров и углеводов.
Во-вторых, люди, отказывающиеся от завтрака, часто уменьшают порции обеда и ужина, а в-третьих, даже нечастое утреннее голодание помогает повысить чувствительность к инсулину и урегулировать содержание сахара в крови. Четвертая и пятая причины заключаются в том, что отказ от завтрака позволяет уменьшить количество потребляемых углеводов и повысить настроение, начиная свой день всего лишь со стакана сока, а не с обязательного поглощения пищи.
Соответствующие выводы доктор Джон Берарди сделал во время проведения исследования по заказу Международного Общества Спортивного Питания.