Австралийский специалист делает заявления, которые должны развеять один из главных мифов, касающихся негативных последствий употребления хлеба и полной несовместимости этого важного продукта со здоровым питанием.
Диетолог Шэрон Натоли (Sharon Natoli) из «Food and Nutrition Australia» утверждает, что употребление хлеба не стоит винить в проблемах с фигурой, и заявляет, что наши современники начали забывать о том, каким количеством полезных свойств обладает этот продукт. Кроме того, полный отказ от употребления хлеба может ассоциироваться с получением организмом недостаточного количества глютена и сопровождаться повышением содержания сахара в крови.
Кроме того, заявляет Шэрон Натоли, правильный выбор хлеба влияет на весь пищеварительный тракт человека, но многие потребители даже не догадываются об этом.