Если вы хотите похудеть или сохранить стройность своего тела, ни в коем случае не спешите исключать из своего рациона такой вкусный, полезный, доступный и многофункциональный продукт питания, как картофель.
Как сообщает «Journal of the American College of Nutrition», в ходе недавнего исследования американские эксперты подтвердили, что правильно приготовленный и употребляемый картофель не вредит фигуре. Если же употребление картофеля совместить с общим уменьшением калорийности рациона, вполне реальным станет избавление от лишних килограммов. Естественно, полезным для употребления признается отварной или приготовленный в духовке, но не жареный картофель.
Исследователи отметили, что картофель, как, например, цельнозерновой хлеб, овсянка и коричневый рис, перевариваются в нашем организме медленно, обеспечивая продолжительное чувство сытости. При этом, в одной средней картофелине содержится всего около 110 калорий, больше калия, чем в бананах, почти половина рекомендуемой дневной нормы витамина С, а также полностью отсутствует жир.