Современной науке удалось обнаружить ещё одно позитивное свойство употребления красного вина, которое, как оказалось, может помогать нашему организму, активизируя процесс сжигания жировых отложений.
По меньшей мере, такой способностью обладает вещество под названием «эллаговая кислота», содержащееся в синем винограде и, соответственно, в красном вине. Это вещество значительно замедляет рост существующих и формирование новых клеток жировой ткани, а также помогает ускорить обмен веществ.
Ученые из Колледжа Сельскохозяйственных Наук при Университете Штата Орегон настаивают на том, что их открытие однозначно является важным для борьбы с избыточным весом, однако свойства эллаговой кислоты требуют дополнительного изучения, как и возможность получения пользы от этого вещества без необходимости его употребления в составе алкогольной субстанции. Ознакомиться с подробностями открытия можно в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry».