В соответствии с результатами исследования, проведенного в Великобритании, чай является отличным напитком для тех мужчин и женщин, которые хотят существенно повысить показатели деятельности своего головного мозга.
Проведенное исследование помогло установить, что неврологическая деятельность становится более интенсивной примерно через тридцать минут после употребления чая, включая ускорение процессов, связанных с творческим мышлением и принятием решений. Весьма примечательно, что это позитивное воздействие наблюдается после употребления и черного, и зеленого чая.
Пока что специалисты из Университета Ньюкасла, которые проводили соответствующее исследование, не смогли установить, какие именно вещества, входящие в став чая, заставляют наш головной мозг работать с больше отдачей. Возможно, сообщает журнал «Nutritional Neuroscience», речь идет об антиоксидантах, известных как «флавоноиды».