После тяжелого дня, наполненного эмоциональными потрясениями и стрессовыми ситуациями, мы часто тянемся к банке с печеньем, однако ученые утверждают, что именно в этой банке и кроется причина наших депрессивных настроений.
Американские ученые установили, что причиной развития депрессии могут являться транс-изомеры жирных кислот (гидрогенезированные масла), содержащиеся в хлебобулочных изделиях и пищевых продуктах, подвергшихся технологической обработке, включая, конечно же, и печенье. Исследование, проведенное при участии 5000 человек, показало, что люди, употребляющие больше транс-изомеров жирных кислот, меньше контролируют свои эмоции и настроение, часто становясь заложниками депрессии.
Об исследовании, проведенном специалистами из Государственного Университета Сан-Диего, сообщил ресурс «Yahoo Health».