Люди переедают, потому что большие пакеты, в которых также немало воздуха, дают представление о нормальных порциях.
Большие пачки чипсов, сухариков и других снеков обманывают глаз, преувеличивая здоровый размер порции, говорят исследователи Университета Суррея, которые обнаружили, что мужчины, более вероятно, подвергнутся влиянию этого эффекта. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Appetite». В нем приняли участие более 13 тысяч британцев, французов, немцев, поляков, испанцев и швейцарцев. Более зрелые испытуемые лучше выбирали подходящий размер порции.
Размер упаковки - психологическая уловка, используемая производителями, супермаркетами и рекламодателями, чтобы повысить продажи. Они кладут на полки огромные пачки, к которым глаз приковывается незамедлительно, и в связи с этим у покупателя возникает желание купить побольше. Также сразу бросаются в глаза и красные акционные ценники.
В исследовании три четверти родителей покупали своим детям нездоровую пищу, из них одна четверть подверглась влиянию рекламы. Благотворительный фонд British Heart призвал правительство ввести запрет на рекламу нездоровой пищи до 9 вечера в рамках борьбы с детским ожирением.