Этот необычно вкусный и полезный продукт питания не только разнообразит ваш традиционный рацион, но также поможет организму надежно защититься от лейкемии и раковых опухолей, поражающих шею, голову и легкие.
В ходе недавнего исследования, проведенного на базе Университета Эмори в Атланте, выяснилось, что вещество под названием «париетин», которое содержит в себе ревень, может убивать пораженные онкологическим заболеванием клетки, не причиняя вреда здоровым клеткам человеческого организма. Журнал «Nature Cell Biology» сообщает, что в настоящее время, американские ученые работают над тем, чтобы создать на основе париетина медицинский препарат, который сможет убивать исключительно пораженные раком клетки. Если этот план будет реализован, соответствующее лечение будет для организма менее вредным, чем химиотерапия, при которой поражаются и больные, и здоровые клетки.
Как известно, ревень широко применяется в кулинарии при приготовлении вкусных пирогов, джемов и компотов. Кроме того, ревень является низкокалорийным продуктом, который подходит людям, соблюдающим диету.