Некоторые вещества, которые входят в состав шоколада, могут быть для человеческого организма более опасными, чем красное мясо. В частности, употребление шоколада может стать причиной развития онкологического заболевания.
Об этом заявляет доктор Роджер Лестер (Roger Leicester) из Больницы Святого Георга в Лондоне, который связывает частое употребление шоколада со значительным повышением риска развития колоректального рака.
Что касается красного мяса, употребление которого некоторые исследователи советуют максимально ограничить, чтобы уменьшить предрасположенность к колоректальному раку, доктор Лестер предупреждает, что отказ от употребления красного мяса может обернуться многими проблемами, например, возникновением дефицита железа. При этом, организм вполне может обходиться без шоколада, преимущественно состоящего из сахара и жиров.