Полный и безоговорочный отказ от употребления сахара может принести вашему организму намного больше пользы, чем тщательный подсчет калорий в потребляемых продуктах, совмещенный с ежедневными физическими нагрузками.
В ходе недавнего исследования выяснилось, что всего через девять дней после полного отказа от употребления сахара (без ограничений в употреблении других продуктов, включая фрукты) нормализуется артериальное кровяное давление, уменьшается уровень содержания в крови вредного холестерина и заметно улучшается функциональность печени. По мнению экспертов, это свидетельствует о том, что больше всего нашему организму вредит не калорийность пищи, а содержание в ней сахара.
В исследовании, которое проводилось на базе Калифорнийского Университета в Сан-Франциско, приняли участие 43 ребенка и подростка в возрасте от девяти до восемнадцати лет. Все участники исследования страдали от ожирения и, по меньшей мере, ещё одного хронического заболевания, связанного с избыточным весом.