Сотрудники Университета Индианы считают, что употребление черного шоколада может быть весьма эффективным способом профилактики одного из самых опасных и потенциально смертоносных онкологических заболеваний.
Авторы исследования утверждают, что большое количество магния, содержащегося в таком шоколаде, может предотвратить развитие рака поджелудочной железы. Фактически, для противодействия этому заболеванию будут полезными и другие продукты с высоким содержанием магния или специальные пищевые добавки с витаминами и микроэлементами.
По мнению доктора Ка Хе (Ka He), выступившего одним из авторов исследования, за последние годы фиксировался настолько высокий показатель смертности от рака поджелудочной железы, что просто необходимо уделять больше внимания мерам профилактики этого заболевания.
В качестве материала для исследования использовались данные о привычках питания и здоровье 66000 мужчин и женщин в возрасте от 50 до 76 лет.