Если вы считаете, что яйцо является лучшим продуктом для утреннего приема пищи, можете смело начинать свой день именно с этого полезного продукта, не переживая о возможном повышении уровня содержания холестерина в организме.
Сотрудники Университета Восточной Финляндии сообщают, что употребление одного яйца в день не вредит человеческому организму, не приводит к значительному повышению уровня холестерина и не грозит увеличением предрасположенности к инфаркту. Этот вывод основан на результатах исследования, участие в котором приняли 1032 мужчины в возрасте от 42 до 60 лет.
Рекомендуемая дневная норма употребления холестерина составляет 300 миллиграммов. Учитывая тот факт, что в яйце среднего размера содержится около 186 граммов холестерина, одно яйцо в день не будет вредить здоровью, но употребление двух яиц может обернуться повышением рисков.