Американские исследователи нашли новое применение испорченным и поврежденным помидорам, которые не подходят для продажи в магазине или для дальнейшей переработки предприятиями пищевой промышленности.
Как сообщают специалисты из Школы Горнорудного Дела и Технологий Южной Дакоты, такие помидоры могут использоваться в качестве источника получения электрической энергии при использовании в биологическом или микробиальном электрохимическом элементе. Подробная информация о новом источнике энергии была представлена вниманию участников 251-го Национального конгресса и выставки Американского Общества Химиков.
По расчетам разработчиков, если взять за пример Флориду, которая ежегодно получает 396000 тонн помидоров, которые не годятся для дальнейшего использования, то только за счет использования этого некондиционного продукта можно в течение трех месяцев обеспечивать электрической энергией парк развлечений «Disney World».