Проанализировав новые данные, эксперты сделали вывод о том, что употребление масла не повышает предрасположенность к смерти от болезней сердца, но только в том случае, если не превышать рекомендуемую норму его употребления.
Такую норму, при соблюдении которой масло не будет оказывать негативное воздействие на организм человека, специалисты из Университета Тафтса в американском Бостоне определили на уровне одной столовой ложки в день (14 граммов), поскольку в таком случае риск преждевременной смерти повышается всего на 1%. Более того, подчеркнули авторы исследования, при нормированном употреблении масла наблюдается незначительное уменьшение риска развития диабета (на 4%).
Озвученный вывод основан на результатах исследования, участие в котором приняли 640 тысяч взрослых мужчин и женщин в возрасте от 44 лет до 71 года.