С появлением бактерий, стойких к воздействию всех известных антибиотиков, современная медицина столкнулась с очень большими проблемами, а вопрос открытия или создания новых антибиотиков стал очень важным.
На днях профессор Терри Камесано (Terri Camesano) из Массачусетского Университета обнародовал результаты исследования, свидетельствующие о том, что отличным материалом для создания антибиотика нового поколения может стать клюква. По меньшей мере, флавонолы, содержащиеся в клюкве, могут противостоять бактериям, известным в медицинском мире как «E.coli». Основное преимущество таких веществ – блокирование бактериального прилипания, благодаря которому останавливается распространение инфекции.
Более подробно о результатах исследования и предпосылках к созданию нового эффективного антибиотика пишет журнал «Food & Nutrition».