Регулярное использование этой специи при готовке может не только придать новый вкус вашим любимым блюдам, но также стать надежной защитой от онкологических заболеваний, по меньшей мере, от рака молочной железы.
Американские ученые установили, что частое употребление куркумы существенно сдерживает рост раковых опухолей в женской груди за счет содержания в этой специи куркумина. Исследование проводилось на мышах, но вскоре эффективность куркумы для противодействия раку планируют проверить и в клинических условиях при участи женщин в возрасте от сорока до пятидесяти лет.
Эксперты также допускают, что употребление куркумы в больших количествах может уменьшать риск развития колоректального рака, так как это заболевание редко диагностируется у жителей Индии, в рационе которых куркума присутствует на ежедневном основании.