Среди прочего, исследование, проведенное американскими специалистами, показало, что между употреблением одного яйца в день и коронарной болезнью сердца, являющейся лидером среди причин смертности в мире, не существует какой-либо связи.
Более того, если в вашем рационе будет ежедневно присутствовать одно яйцо, то риск потенциально смертоносного кровоизлияния в мозг уменьшится на целых 12%. По словам руководителя исследования доктора Доминика Александра (Dominik Alexander), в яйцах бесспорно содержится много питательных веществ, включая антиоксиданты, которые уменьшают масштабы окислительного стресса и воспалений.
Эти выводы основаны на анализе данных нескольких исследований, проведенных в период с 1982 года по 2015 год и охватывающих 275 тысяч участников. Подробности сообщает издание "The Journal of the American College of Nutrition".