Поскольку протеины являются критически необходимыми для формирования и восстановления мышечных тканей, эксперты рекомендуют следить за тем, чтобы в вашем рационе в достаточном количестве присутствовали продукты с высоким содержанием белка.
Хотя традиционным источником белка считаются продукты животного происхождения, не стоит забывать, что протеины в большом количестве могут содержаться и в растительной продукции, например, в водяном крессе, в 34 граммах которого насчитывается 0,8 грамма протеина.
Также в качестве низкокалорийных источников протеина могут быть использованы ростки люцерны, шпинат, китайская капуста, спаржа, молодые листья горчицы, брокколи, листовая, брюссельская и цветная капуста. Практически во всех этих продуктах также содержится много антиоксидантов, которые могут существенно замедлять процессы естественного старения организма.