Интерактивный научный ресурс "PLOS One" публикует результаты исследования, в ходе которого были изучены привычки питания и данные о состоянии здоровья и предрасположенности к смерти шестнадцати тысяч американских взрослых.
В частности, было установлено, что для мужчин и женщин, в рационе которых регулярно присутствовал острый красный чилийский перец, риск смерти был на 13% меньшим, чем для их сверстников, не употребляющих этот продукт.
Скорее всего, полезные свойства острого красного чилийского перца объясняются содержанием в нем капсаицина, обладающего противомикробными и противовоспалительными свойствами и помогающего предотвратить развитие целого ряда заболеваний.
В 2015 году похожие результаты исследования уже публиковали китайские ученые.