На фоне постоянных споров о том, является ли вегетарианская диета полезной для человеческого организма и насколько вредит нам регулярное употребление мяса и других продуктов животного происхождения, все больше наших современников становятся флекситарианцами.
Это значит, что они не едят мясо каждый день, но и не собираются полностью отказываться от его употребления. Например, соблюдая флекситарианскую диету, мясо можно употреблять несколько раз в неделю, готовя блюда с ним по выходным или заказывая любимые мясные лакомства в ресторане.
Статистика показывает, что в странах Западной Европы флекситарианство с каждым годом становится все более популярным, а наиболее распространенная его форма – отказ от мяса в течение двух из семи дней недели. Специалисты по здоровому питанию уверены, что этот тренд свидетельствует о том, что современный человек все же стремится сделать свой рацион более здоровым.