Во многих странах мира чай уступает кофе по количеству употребления, но ученые надеются, что новое открытие о воздействии чая на человеческую генетику сможет самым положительным образом сказаться на популярности этого напитка.
Журнал "Human Molecular Genetics" публикует результаты научной работы, проведенной специалистами из Уппсальского университета и свидетельствующие о том, что чай может провоцировать эпигенетические изменения в женском организме. Выяснилось, что у женщин, отдающих предпочтение чаю, более выражен процесс метилирования ДНК, тесно ассоциируемый с подавлением роста раковых опухолей.
Примечательно, что на организм представителей мужского пола чай не оказывает аналогичного воздействия. Не влияет на метилирование ДНК и употребление кофе (как мужчинами, так и женщинами).